第十六回醤油作り、瓶詰め作業
〈参加人数〉 大人 12名 子ども 6名「気温」 9/3℃「天気」 雨「時間」 10:00〜12:00頃「作業場所」 横丁（外のテーブル） 【必要物品】一升瓶（蓋付き）→19世帯×3＝57本、漏斗×4、計量カップ、ボー …
醤油作り
第15回醤油作り＆醤油搾り＆お餅つき
〈参加人数〉 大人 約24人子ども 11人「気温」 8/-2℃「天気」 曇り【作業時間】お助け隊→7:30〜17:00頃メンバー→9:00〜17:00頃【作業場所】 里野山家出入口広場 【醤油作り】「個人の必要物品」・一 …
第13回醤油作り＆第12回天地返し
〈参加人数〉大人 11人 子ども 1人 「天気」 晴れ 時々小雨 冬の気配「次回」2023.12.9（土）第14回醤油作り＆第13回天地返し 10:00〜予定 「樽の温度」・1つ目の樽（右側）→17℃・２つ目の樽（左側 …
第11回醤油作り＆第10回天地返し
〈参加人数〉 大人 8人 見学1人 子ども 3人 見学キッズ1人「天気」 晴れ「次回」2023.10.7（土） 第12回醤油作り＆第11回天地返し 10:00〜 「樽の温度」・1つ目の樽（右側）→2 …
第十回醤油作り＆第9回天地返し
〈参加人数〉 大人 11人、子ども 1人「気温」 33/24℃「天気」 晴れ（猛暑）「次回」 第十一回醤油作り＆第10回天地返し 2023.9.9（土） 10:00〜 「樽の温度」 ・1つ目の樽（右側）→31 …
第八回醤油作り＆第7回天地返し
〈参加人数〉 大人 11人 子ども 3人「気温」 25/15℃「天気」 曇り「次回」 2023.7.8（土）第九回醤油作り＆第8回天地返し 10:00〜「樽の温度」 ・1つ目の樽（玄関側）→21℃ ・２つ目の樽（茶の間 …
第一回醤油作り＆醤油仕込
【醤油仕込み準備】① タンクの中を消毒する。②測り器で還元水33L×2を準備する。、 【Ｒ5年度（2023年）醤油仕込み＆萩原さんのDVD鑑賞】①英津子さん挨拶②醤油搾り師松岡さん挨拶③弟子（妻）松岡茉莉花さん挨拶（子ど …
第十二回醤油作り＆第11回天地返し
〈参加人数〉・・大人3人、子ども 4人 「気温」・・20/12℃ 「天気」・・曇り／晴れ 「麹の温度」・・1樽→18℃（玄関側）、2樽→18℃（横丁側） 次回、第十三回醤油作り＆第12回天地返し・・11/12（土）10: …
第八回醤油作り＆第7回天地返し
〈参加人数〉・・大人13人、子ども 8人 「時間変更」・・10:00→9:00（10:00刈り払い機安全講習会のため） 「気温」・・23/18℃ 「天気」・・曇り／雨 「麹の温度」・・1樽→ 22℃、2樽→ 22℃ 「次 …