ワークショップ - ふるさと楽農部 | 兵庫県三田市高平地区

米麹づくりと味噌づくり

今年も小柿地区の麹づくりグループさんの中に入れて頂き、１月２２日から３日間、米麹づくりをしました。ふるさと楽農部のお米を使いました。１日目お米を蒸して、麹菌を混ぜ込んで、保温機へ。２日目9時から米麹を切り替えす。２日目 …

参加者　5組13名スタッフ　　2名材料の黒大豆は高平地域の十倉営農さんのものを使わせていただきました！圧力鍋で蒸したらふっくら！そのままで美味しい黒大豆と米麹と海塩を混ぜ合わせてお味噌仕込み。お味噌仕込みが初めての方や …

本日　藍染めグループで、藍の生葉染の体験会をしました。31日に皆さんにアシスタントとして、働いて頂くための、予行演習です。皆さん素敵に染上がりました。半日楽しい時間を過ごしました。皆、藍畑に感謝を込めて染させて頂きました …

2022年７月２３日（土）・・10時〜11時30分〔参加者〕・・里野山家会員６名、非会員１１名〔運営〕・・Nさん、Kさん、Yさん親子〔場所〕・・コミュニティ高平〔感想〕　朝、養蜂の巣箱から蜜枠を会場へ移動して頂 …

【開催日時】７月２3日(土) 10:00（受付）10:20（採蜜体験スタート）11:30（終了）＊雨天結構予定変更の際は、前日に、”Facebook里野山家”で、お知らせさせて頂きます。【場所 …

9:30〜10:45 講習会10:45〜11:00 休憩11:.00〜12:15 講演会12:15〜12:30 質疑応答12:30〜13:30 昼食13:30〜15:00 実技る【参加人数】10人『エンジン式』2サイク …

場所は、さとカフェをお借りして、参加者定員20名（9組）で開催しました。体験して頂いた内容は、直美さんが用意してくださった蜂蜜がたっぷり詰まった蜜枠を持って重さを体感や、蜜蓋を切り剥がす作業を見学、遠心分離機で採蜜。体 …

～蜜枠を遠心分離器にかけよう～【開催日時】７月２７日火曜日 10:00（受付）10:20（採蜜体験スタート）11:20（終了）＊雨天結構予定変更の際は、前日に、”Facebook里野山家”で、 …

こんにちは！この度、たかひらの広大な地でたかひら産のお米を0から植えて収穫できる体験を行います！今回はその第1弾です。家族でも、個人でもどなたでも大歓迎です！ぜひ気になる方は申し込みフォームからお申し込みください。【 …